e Château Fourcas-Dumont applique depuis plus de trois ans la Méthode Cousinié. Elle s'appuie sur un simple axiome : une vigne en bonne santé dans un sol sain deviendra aussi résistante aux maladies qu'aux parasites. Un bon équilibre nutritionnel permettra ainsi de limiter les traitements chimiques. C'est pourquoi des analyses de sol et de feuilles sont régulièrement pratiquées afin de connaître et d'apporter très précisément à chaque parcelle son besoin qualitatif et quantitatif en oligo-éléments.

Le Château Fourcas-Dumont pratique en outre une lutte raisonnée en préférant laisser œuvrer les prédateurs plutôt que d'utiliser des acaricides.

En savoir plus sur la méthode Cousinié
http://www.cousinie.com